Автор: Таня-кофеманка
Описание: Добавки можете любые, какие любите. Тесто напоминает заварное. Очень понравились моему мужу, поэтому такое название. Отличная ссобойка в поездку или пикник. Завтра в Латвии национальный праздник Лиго, празднуем все на природе, ночью у костра. Едут семьями на хутора и деревни. Мы - на даче у сватов. Я его называю "второй Новый год".
|
|
Вбить яйца в сметану, посолить. |
|
Всыпать муку (не всю) с разрыхлителем. |
|
Растопить масло и перелить в тесто. |
|
Далее замешиваем с остальной мукой. Я пишу, сколько я добавила муки, но можно больше, до 200 г, тогда тесто будет плотнее, но мне хотелось нежные. |
|
Колбаски (короткие колбаски-4 шт.) и лук нарезать. |
|
Пересыпать в тесто вместе с кукурузой. Можно замороженную. |
|
Добавляем специи, какие любите. |
|
Заполняем форму для маффинов не до краёв. |
|
Остатки теста ушли в такие мини формы "кирпичик". Весь верх посыпала тмином. Можно тёртым сыром в конце. |
|
Выпекаем полчаса при 175*. |
|
Кексы очень нежные, горячие могут легко развалиться. |
|
Подаём тёплыми или остывшими. |
|
В жару хорошо с молоком. |
|
Тут верхушку приподняла, чтобы глянуть внутри. |
