Пирог с абрикосами «Нежнейший»

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Кефир — 150 мл
• Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Маргарин — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Абрикос — 7 шт

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу. Добавить маргарин комнатной температуры и продолжаем взбивать ещё минуту.

Влить кефир и сметану, взбить буквально пару секунд. Добавить разрыхлитель и муку. Взбить минуту.

В форму (26 см) выложить половину теста, сверху абрикосы нарезанные дольками. Закрыть пирог остатками теста, разровнять тесто ложкой. Отправить пирог в духовку на 40-50 минут при 180 гр. ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.

© www.povarenok.ru