Молочное мороженое с зелёным чаем

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Молоко (молоко лучше брать высокого процента жирности, хотя бы 4 %) — 250 мл
• Сахар (можно 1 ст л) — 2 ст. л.
• Молоко сгущенное (1/3 банки, весом 360 г, 8,5 % жирности) — 120 г
• Чай зеленый (чай в ложке с горкой) — 2 ч. л.
• Шоколад молочный (опционально, для подачи)

Приготовление

На плиту ставим кастрюльку с молоком и доводим до кипения. Добавляем сахар, соединяем до полного его растворения. Снимаем с огня и выкладываем в молоко зелёный чай. Перемешиваем.

Накрываем крышкой и даём чаю в молоке завариться. Содержимое кастрюльки должно полностью остыть. Процеживаем молоко в посуду, в которой будем делать мороженое. Выкладываем сгущённое молоко. Тщательно соединяем.

Накрываем крышкой и ставим в морозильную камеру на 2 часа. За это время масса почти схватится. Перекладываем её в чашу блендера и взбиваем минуты 3-5. Раскладываем по формам. У меня получилось 3 шт мороженого. Две формы силиконовые и один одноразовый стаканчик для кофе. Убираем опять в холодильник, лучше на ночь, что я и сделала.

Мороженое полностью стабилизировалось. Достаём из холодильника и едим. Мороженое, которое я сделала в стаканчике, я выложила ложкой для мороженого в креманку и полила его растопленным молочным шоколадом. Мороженое, которое у меня в силиконовых формах, вынимать не требуется. В этих формах его едят выдавливая.

Вот такой вид поближе!

© www.povarenok.ru