Колобки картофельные с куриными желудками

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Желудки куриные (пол кило)
• Картофель (отварной в мундире, крупный) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное (сырое для фарша-1 шт., 2 шт.-для обмакивания колобков) — 3 шт
• Сухари панировочные (для обваливания колобков)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для фритюра)
• Перец черный

Приготовление

Желудочки помыть и обработать (слезать лишнее) перекрутить на мясорубке

Картофель и лук очистить и тоже прокрутить на мясорубке добавить яйцо и специи

Всё хорошо перемешать получился вот такой фарш

Ставим на плиту масло растительное в сотейнике и нагреваем его тем временем накатали колобков (на один колобок 1 ч. ложка фарша)

Взбили в миске 2 яйца и обмакнули каждый колобок

Обваляли в сухарях

И обжариваем во фритюре до золотистого цвета

И вот что получилось

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru