Автор: alarm clock
Описание: Вкусная закуска из лаваша. Начинка -обжаренные баклажаны с чесноком, помидоры, зелень и сыр. Все очень вкусно, просто и быстро. Пробуем?
|
|
Баклажаны порезать, посолить. Оставить на 30 минут. Обсушить. |
|
Обжарить с двух сторон на растительном масле, смазать выдавленным чесноком. Я обжаривала на сковороде гриль, смазав баклажаны с двух сторон растительным маслом. |
|
Сложить лаваш вдвое - быстро размокает от помидоров, поэтому обязательно вдвое! Сыр натереть на мелкой терке и выложить на лаваш, не доходя до конца 2-3 см - так лучше будет сворачиваться. |
|
На сыр выложить баклажаны. Немного присолить. |
|
На баклажаны порезанную зелень. |
|
Помидоры нарезать кругляшками, не толсто, и выложить на зелень. |
|
Туго свернуть в рулет. |
|
Рулет обернуть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник. |
|
Режем и подаем. |
