Салат из огурцов и сладкого перца

Автор: Vitusenka-2015

Описание: Сочный, ароматный, яркий и слегка острый салат. Отлично освежает. Сможет прекрасно разнообразить летнее меню.

Ингредиенты

Огурец — 350 г
Перец болгарский — 150 г
Кунжут — 1.5 ч. л.
Семена горчицы — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0.3 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка — 0.5 пуч.
Паприка сладкая (я использую копченную. Оно очень хорошо оттеняет перец в том салате.) — 0.5 ч. л.

Огурцы нарезать тонкой длинной соломкой.

Добвить сахар, соевый соус, лонный сок, жгущий перец, паприку и перемешать. Перец нарезать соломкой.

На сухой сковороде обжарить семена кунжута и горчицы (1 мин).

Добавить растительное масло к семенам и выложить перец. Обжаривать вместе еще 1-2 минуты.

Смешать огурцы и перец, добавить зубчик чеснока, мелко рубленную петрушку. Если соли мало, можно до солить.

Подавать можно сразу, можно охладить минут 20 в холодильнике, чтобы настоялся.

Приятного аппетита.

Салат из огурцов и сладкого перца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/