Автор: wise1288
Описание: Яркое и витаминное блюдо из перловой крупы. Обычная перловая каша в присутствии сладкого перца, моркови заиграла яркими красками, а в дополнении кабачка становится сочным и выразительным блюдом.
|
|
Перловую крупу замочить на ночь. Время приготовления указано без учета замачивания. Набухшую крупу откинуть на дуршлаг. Залить водой, посолить, добавить сливочное масло. Сварить перловую крупу до готовности. Я варила в микроволновке 22 минуты при мощности 1000Вт на программе «Каша». |
|
Чеснок и лук измельчить. Сыр нашинковать. |
|
Морковь нашинковать. Кабачок порезать соломкой. Перец произвольно. |
|
Лук, морковь и кабачок пожарить на растительном масле в течении семи минут, добавить сладкий перец и продолжить жарить еще пять минут. |
|
Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Готовую перловку зрительно поделить на три части, жареные овощи на две части. В форму для запекания выложить 1/3 перловки, сверху половину овощей. Затем повторить слой из 1/3 перловки и оставшихся овощей. |
|
Завершить слоями перловки и сыра. |
|
Запекать при температуре 200 градусов 15 минут. |
|
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!! |
