Автор: gribanovaelena1980
Описание: Песочный корж, сметанная заливка и ягоды малины - отличное сочетание для летнего сочного пирога. Сейчас сезон малины, поэтому, конечно, использованы ягодки малины, но их можно заменять любой сезонной ягодой или фруктами и вкус каждый раз будет новый, но всегда пирог будет очень сочный.
|
|
Масло нарезать кубиками и добавить муку |
|
Смешать до образования крошки |
|
Добавить яйца |
|
Вымесить тесто |
|
Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 50 минут |
|
Яйца и сахар взбить |
|
Добавить сметану, ванилин и крахмал и ещё раз взбить |
|
Противень присыпать мукой и выложить тесто на дно, оставляя небольшой бортик. На корже сделать проколы вилкой |
|
Выложить ягоды малины |
|
Залить сметанной заливкой |
|
Выпекать 30 минут при 180 градусах |
