Сырный кекс

Автор: Jaana131

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Изюм — 2 горст.
• Соль (на кончике ножа)
• Творог (домашний сыр) — 200 г
• Сахар — 1 стак.
• Молоко сгущенное (варёное) — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.

Приготовление

Включить духовку на t 160. Белки отделить от желтков. Белки взбить до крутой пены. Желтки тщательно размешать с сахаром и сгущенкой,добавить мягкое масло с солью и опять все тщательно перемешать.Добавить изюм и творог. Соду смешать с мукой. В белки добавить массу с творогом и муку и аккуратно перемешать что бы комков не было.

Форму смазать маслом и выложить тесто,выровнять.(можно в принципе не смазывать но на всякий случай надо, а то в этот раз у меня еле вылез из формы без поломок)

Поставить в духовку на 40мин и проверять шпажкой. Когда остынет вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru