Автор: mtata
Описание: Хочу предложить рецепт небольшого кекса. В состав входит сливочный сыр, он делает этот кекс очень сочным и нежным. Вкус сбалансированный и гармоничный. Кекс хорош без декора и наполнителей. Хранить кекс при комнатной температуре. Рецепт встретитлся на просторах инета, автору огромное спасибо. Идеальный размер формы для этого состава 16,5 см х 8,5 см х 6,5 см.
|
|
Яйца взбить. |
|
Сливочное масло и сыр взбить, зачистить стенки чаши. Добавить сахар и ванильный сахар, взбивать 4мин, не забываем зачищать стенки чаши. Яйца вливать небольшими порциями в 7-8 приемов, каждый раз взбивая не менее 1мин. |
|
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая ввести в массу. Аккуратно смешать лопаткой, зачищать стенки чаши. |
|
Форму для кекса (25 х 9см гл. 6см) застелить пекарской бумагой. У меня форма проверенная, я ее смазала маслом. Вылить тесто в форму. Разровнять поверхность, ударить форму об стол несколько раз. Выпекать в разогретой духовки 180С 30-40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). После выпечки форму с кексом ударить несколько раз об стол. Извлечь кекс из формы. Остужать на решетке. |
