Маринованные помидоры очень вкусные

Автор: altuh1508

Ингредиенты

• Помидор — 2 кг
• Перец болгарский — 4 шт
• Перец красный жгучий — 2 шт
• Чеснок (не нашла слово "головки". Большие головки чеснока) — 2 горст.
• Петрушка — 2 пуч.
• Кинза — 2 пуч.
• Уксус — 100 г
• Масло растительное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовим ингредиенты

Сначала перекрутим овощи: перец, чеснок, жгучий перец, на мясорубке. Зелень порезать.

Помидоры очистить от кожуры: Подержать в кипятке, затем положить в холодную воду и кожура снимается очень хорошо.

Теперь укладываем слоями в банку: Сначала зелень, потом несколько ложек овощной смеси, затем помидоры (их порезать пополам), опять зелень, овощи, помидоры и так до конца банки, закончить все зеленью и смесью из овощей.

Сделать запарвку: Смешать сахар, соль, уксус - перемешать венчиком энергично, чтобы сахар и соль получше растворились, добавить масло и влить заправку в помидоры.

Закрыть банку очень плотной крышкой, перевернуть и в таком виде поставить в холодильник, это для того, чтобы их уже можно было есть через 8 часов. После можно хранить в обычном положении.

© www.povarenok.ru