Куриные бедрышки с овощами

Автор: Valushka2003

Ингредиенты

• Бедро куриное — 6 шт
• Морковь (Большая) — 1 шт
• Лук репчатый (Большой) — 2 шт
• Сельдерей черешковый (Стебля) — 4 шт
• Чеснок (Крупных) — 6 зуб.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Порошок чесночный — 2 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Вода — 250 мл
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Бедра посыпать чесночным порошком, перцем, солью. Хорошо втереть специи в куриные бедра.

В раскаленую глубокую сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное. Растопить.

Обжарить куриные бедра на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон по 4-5 минут. Выложить на тарелку.

Пока обжаривается курица порезать крупными кубиками лук.

Морковь также порезать крупными кусочками.

Крупно нарезать сельдерей (приблизительно по 1,5 см).

Обжарить лук, морковь, сельдерей в сковороде, где обжаривали куриные бедра 5-7 минут.

Добавить крупно порезанный чеснок и обжарить одну минуту.

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку, перемешать. Обжарить 2 минуты.

Налить воды, добавить томатную пасту и хорошо перемешать.

Сверху уложить куриные бедра.

Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут. Готово.

© www.povarenok.ru