Автор: Silverina1
Описание: Я недавно делилась рецептом похожей закуски, этот вариант похож по ингредиентам, но совсем другой на вкус, более яркий и пикантный.
|
|
Горбушку горячего копчения очистить от кожи и косточек, разобрать мякоть на небольшие кусочки и выложить в миску. |
|
Добавить мелко нарубленную зелень. |
|
Добавить черный молотый перец по вкусу, чайную ложку русской горчицы и сливочный сыр. |
|
Тщательно перемешать все, разминая вилкой. Должна получиться масса, похожая на паштет. |
|
Орехи измельчить и перемешать с копченой паприкой. |
|
Из небольшого количества паштета сделать лепешечку, на середину положить оливку, скатать шарик. |
|
Обвалять шарики в ореховой панировке. |
|
Выложить их на блюдо и убрать в холодильник на пару часов или дольше. |
|
Перед подачей можно воткнуть в шарики шпажки или вилочки. |
