Автор: Sweet paprika
Описание: Вопрос на засыпку: что перебирала Золушка в сказке, сидя у камина? В разных источниках указаны различные крупы и бобовые. Мне больше импонирует версия с белой и красной фасолью. Блюдо витаминное и сытное, будет полезно взрослым и детям, которых не так просто накормить овощами!
|
|
Лук почистить, порезать мелко. |
|
Морковь помыть, почистить, мелко нарезать. |
|
На растительном масле обжарить морковь и лук. |
|
Добавить рис, долить воды и довести до полуготовности. |
|
Смешать красную и белую фасоль с рисом и зажаркой, посолить. |
|
Тыкву помыть, почистить, натереть чесноком и предварительно поставить без начинки в духовку минут на 20 (время зависит от размера тыквы). Затем начинить и снова поставить в духовку до готовности минут на 40. |
|
Сыр натереть на терке. |
|
За некоторое время до готовности вынуть тыкву и посыпать сыром. |
|
Выключить духовку, оставить тыкву, чтобы не остывала. |
|
Яйца отварить. Из гвоздики сделать глазки и носик, из семечек - ушки. |
|
Из сыра-косички сделать мышкам хвостики. |
|
Подать блюдо порционно, украсив зеленью. |
