Картофельные лепешки с сыром

Автор: maria9163

Ингредиенты

• Пюре картофельное — 500 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Куркума — 1/2 ч. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Зелень — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный
• Сухари панировочные (Можно заменить мукой) — 1 пакет.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и разминаем в пюре. Если есть готовое пюре будет еще быстрее :)

К картофельному пюре добавляем муку, яйцо, зелень, соль, перец, куркуму, мелко рубленый чеснок, и перемешиваем до однородной массы.

Сыр нарезаем кубиками

Из картофельного пюре формируем колбаску и делим ее на 12 пластиков.

Берем 1 пластинку, выкладываем на неё по 3-4 кусочка сыра и накрываем сверху второй пластинкой, края закрепляем, обваливаем в муке или сухарях и формируем лепешки.

На сковороду наливаем растительное масло, хорошо нагреваем и обжариваем лепешки с двух сторон до румяной корочки

Лепешки выкладываем на пергамент или бумажные полотенца. Подаем теплыми к столу можно со сметаной, пока сырная серединка жидкая :)

© www.povarenok.ru