Автор: Very Irresistible
Описание: Рулеты из лаваша - это отличная закуска, как для праздничного стола, так и для повседневных обедов. Предлагаю свой вариант рулета с начинкой на основе красной рыбы, ну и без любимого авокадо здесь не обошлось; )
|
|
Делаем пасту из авокадо. Для этого авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, достаем косточку и разрезаем еще на несколько частей. Измельчаем блендером с добавлением лимонного сока и майонеза. Можно добавить горчицы и вместо майонеза взять йогурт, поперчить. |
|
Рыбу режем на маленькие кусочки, добавляем рубленые яйца, зелень лука и измельченные оливки, перемешиваем. |
|
Лист лаваша кладем на пищевую пленку и половину намазываем пастой авокадо. |
|
Накрываем второй половиной. |
|
Выкладываем рыбную начинку. Не забывайте оставлять места с краев, чтобы начинка не вываливалась. |
|
Аккуратно сворачиваем рулет, зоворачиваем пленкой и убираем в холодильник. |
|
Через несколько часов, а лучше на следующий день, нарезаем на кусочки толщиной примерно 2 см и подаем. Приятного аппетита!:) |
