Маковый пирог с персиками

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 160 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Йогурт — 180 г
• Мука пшеничная — 240 г
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Мак — 50 г
• Персик (300 г) — 5 шт

Приготовление

Сливочное масло растопить, всыпать сахар и тщательно перемешать.

Добавить йогурт и яйца, перемешать.

Всыпать муку, щепотку соли, разрыхлитель теста и мак. Тщательно перемешать до однородного состояния (тесто с ложки не стекает, по консистенции - как густая сметана).

В форму для выпечки (диаметр 22 см, дно застелила пергаментом, бортики смазала растительным маслом) выложить половину теста, разровнять.

Выложить кусочки персиков и аккуратно сверху распределить вторую половину теста. Отправить пирог выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой и ориентируемся на особенности своей духовки. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть.

© www.povarenok.ru