Деревенский салат с рубленой сельдью

Автор: Irisik

Ингредиенты

• Филе рыбное — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 5 ст. л.
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Капуста пекинская — 200 г
• Горчица — 1 ст. л.

Приготовление

Яблоко вымыть, очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками.

Филе сельди нарезать кубиками.

Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить. Лук и яйцо мелко порубить.

Сметану взбить в пену с 2 ст. л. холодной кипяченой воды и смешать с измельченным луком и яйцом. Приготовленным соусом залить кубики яблока и сельди и дать настоятся 30 минут в холодильнике.

Пекинскую капусту вымыть и нарезать поперёк тонкими полосками.

Болгарский перец, также нарезанный длинными полосками.

Помидор режим дольками. Нарезанные овощи перемешать.

Для приготовления соуса для овощей, сметану взбить с горчицей, посолить, поперчить по вкусу.

Овощной салат заправить приготовленным соусом и подавать в качестве гарнира к сельди с яблоками. Источник: Вкусные рецепты.

© www.povarenok.ru