Овощной салат с курицей

Автор: Ната 69

Ингредиенты

• Филе куриное — 150 г
• Капуста пекинская — 50 г
• Огурец (два небольших) — 100 г
• Помидоры черри — 150 г
• Перец болгарский — 50 г
• Фета (или фетакса) — 50 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Базилик (сухой) — 0,25 ч. л.
• Орегано (сухой) — 0,25 ч. л.

Приготовление

Пекинскую капусту нарезать, положить на тарелку.

Свежие огурцы нарезать ломтиками толщиной 5 мм, положить в тарелку на капусту.

Помидоры черри разрезать на четыре части.

Сыр фета нарезать маленькими кубиками.

Куриное филе предварительно замариноать в специях на несколько часов ( у меня пролежало ночь в холодильнике), посолить, поперчить, затем слегка отбить и обжарить на раскаленной сковороде. Остывшее готовое филе нарезать кубиком.

Добавить к овощам курицу и болгарский перец, нарезанный кубиком.

Сделать заправку, смешать масло, уксус бальзамический, базилик, орегано, чеснок, хорошо перемешать.

Полить салат заправкой, посолить, поперчить по вкусу, украсить веточками петрушки и кружочками желтого помидора.

© www.povarenok.ru