Творожная запеканка "Мятная зебра "

Автор: nelliundco

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Сыр творожный (Типа Филадельфия) — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Пудинг ванильный — 1 пач.
• Масло растительное (+1 ст.л. для смазывания формы) — 90 мл
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Шоколад темный (Шоколад мятный) — 100 г
• Крупа манная (Для посыпки формы) — 1 ст. л.
• Сироп мятный (Опционально, можно заменить водой) — 1 ст. л.

Приготовление

Творог, творожный сыр и сахар смешиваем и пробиваем блендером. Добавляем яйца, пудинг, растительное масло. Опять пробиваем блендером. Растапливаем шоколад в микроволновке или на пару, я растопила в микроволновке на 270 ватт одну минуту.

Делим тесто на две неровные части, приблизительно один к трём. В меньшую часть добавляем растопленный шоколад, какао и мятный сироп. Если у вас нет сиропа, добавьте одну столовую ложку воды.

Смазываем кастрюлю мультиварки маслом, обильно обсыпаем манкой или кукурузной мукой. Выкладываем творожную массу по 2 столовые ложки поочерёдно в середину кастрюли, начиная и заканчивая светлой частью.

Слегка встрехнём кастрюлей, чтобы тесто разровнялось. Выпекаем на программе "Выпечка " 60 минут. Можно выпекать в духовке при 160 градусах 50 минут.

По истечении часа, выключаем мультиварку, немного приоткрываем, оставляем на полчаса приоткрытой.

Оставляем на столе остывать и убираем в холодильник на 2-3 часа.

В принципе можно подать её так, но мне захотелось ещё больше мятного вкуса, поэтому я растопила ещё 100 грамм мятного шоколада, добавила 1 столовую ложку молока и залила запеканку шоколадом. Убрала ещё на час в холодильник.

© www.povarenok.ru