Автор: kr_andr
Описание: Зачастую пасту с любым мясным соусом красного цвета спешат назвать болоньезе, что, конечно, не соответствует истине. Сегодня я предлагаю приготовить просто пасту с мясным соусом. От болоньезе она отличается уменьшенным количеством продуктов и уменьшенным временем готовки - другими словами, она проще. Что не мешает ей быть вкусной и привлекательной.
|
|
Количество спагетти можно взять, например, на две порции. А соуса, при этом, приготовить из указанного количества продуктов. После чего просто убрать его в холодильник и разогреть на следующий день. |
|
Разогреть оливковое масло и обжарить фарш на сильном огне. |
|
Добавить нарезанный лук, паприку, выдавить чеснок. Готовить 5-6 минут до мягкости. |
|
Добавить томатную пасту, обжарить пару минут. |
|
Добавить томатный соус, перемешать. |
|
Добавить воду. Довести до кипения и готовить около 40 минут, пока не загустеет. |
|
Где-то на середине процесса добавить соль, перец, орегано. |
|
Когда будет готово, добавить петрушку, перемешать и выключить. |
|
Приготовить спагетти. Выложить их на тарелку, полить сверху соусом, посыпать пармезаном. Приятного аппетита. |
