Автор: Himbeeren
Описание: Сочный и нежный творожник с лёгким экзотическим вкусом и ароматом. В рецептуре отсутствуют: манная крупа, крахмал и мука. Угощайтесь!
|
|
Подготовить продукты для творожника. |
|
Смолоть кокосовую стружку в муку. |
|
Слить ананасовый сироп в кастрюльку. Ананасы пюрировать. |
|
Все ингредиенты (кроме сиропа) взбить блендером. |
|
Выложить массу в смазанную маслом разъёмную форму d=20-22см. Дно формы застелить бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до готовности ~45-50 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Времени на выпечку может потребоваться больше или меньше. |
|
Ананасовый сироп можно заморозить, получится фруктовый лёд. Или сварить крем, или кисель, как пришло в голову мне. Слитого сиропа оказалось ровно 250мл, я размешала одну столовую ложку с небольшой горкой рисовой муки (можно заменить пшеничной мукой или крахмалом по желанию) и проварила на среднем огне до "булек". Затем горячим ананасовым киселём аккуратно залить верх горячего творожника. |
|
Творожник оставить остывать при комнатной температуре, затем верх формы накрыть фольгой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник для стабилизации минимум на 2 часа, а лучше на 6-8 часов. Я готовила на ночь, утром отрезала кусочек, сварила кофе... ммм... кайф... |
