Автор: yugai ludmila65
Описание: Шашлычки из индейки - это не только вкусно, но и полезно, почти диетически. А с шампиньонами - ещё и празднично, красиво! Да и готовятся они быстрее чем мясные, так что сплошные плюсы. Рекомендую.
|
|
Время указано без учёта маринования. Заранее замочить 4 деревянные шпажки в воде. Стейки индейки промыть, обсушить, разрезать на 3 части каждый, поперёк волокон. Шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки. |
|
Смешать молотый чеснок, перец и дольки лимона. Добавить кусочки индейки с грибами. |
|
Посолить, перемешать. Оставить на 30-50 минут. Затем влить масло, вновь перемешать. |
|
Нанизать на шампуры, чередуя грибы и кусочки индейки. |
|
Жарить на седых углях. |
|
По 3-5 минут с каждой стороны. |
|
Подать горячими с зеленью, овощами. |
