Маффины с фетой и оливками

Автор: OksanaBB

Описание: Вкусные и пышные закусочные маффины на кефире с начинкой из сыра феты и оливок. Отличный вариант для завтрака и сытного перекуса.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г
Фета — 140 г
Кефир — 150 мл
Оливки черные — 12 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Укроп — 30 г
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 50 г

Приготовление

Укроп и чеснок измельчить, оливки крупно порезать.

Фету размять, добавить яйцо, сахар и кефир, перемешать.

Добавить к смеси укроп, чеснок и оливки. Всыпать муку и соду, перемешать. Должно получиться густое тесто.

Разложить тесто в формочки для кексов на 2/3 объёма, так как маффины хорошо поднимутся.

Посыпать тёртым сыром.

Выпекать в духовке при 180°С 25 минут.

Маффины с фетой и оливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/