Запеканка кабачковая с мясными шариками

Автор: wise1288

Описание: Кабачки с насыщенные вкусом сыра и сладкого перца вступают в компанию сытных мясных шариков. Запеканка порадует нежностью текстуры и приятным вкусовым оттенком.

Ингредиенты

Основа

Кабачок (средний) — 1 шт
Рис (200 мл) — 1 стак.
Вода — 400 мл
Перец сладкий — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Сметана — 3 ст. л.
Приправа (готовая для запеканок) — 1 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0.4 ч. л.

Мясные шарики

Фарш мясной (свинина) — 500 г
Соль — 0.5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.

Дополнительно

Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Запеканка кабачковая с мясными шариками ингредиенты

Кабачок мелко нашинковать, отжать от сока. Рис отварить в воде до готовности. Я воспользовалась микроволновкой и варила десять минут при мощности 850 Вт.

Сыр крупно нашинковать. Сладкий перец нарезать произвольно.

Ингредиенты овощной основы соединить, перемешать. Форму для запекания (28 сантиметров) смазать растительным масло. Переложить овощную основу в форму.

Приготовить мясные шарики: лук и чеснок измельчить.

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Соединить фарш, лук, чеснок, соль, перец. Перемешать. Сформировать 16 шариков.

Мясные шарики разложить на овощную основу. Запекать при температуре 200 градусов 30 – 35 минут, проверяя на готовность.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Запеканка кабачковая с мясными шариками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/