Запеченное на углях ассорти с индейкой

Автор: Татьяна М

Описание: Очень вкусное и ароматное второе блюдо с дымком на углях. Нежное филе индейки дополняют овощи, сладкая груша и насыщенная подлива! Готовить ассорти просто и не долго, очень рекомендую)

Ингредиенты

Индейка (стейк грудки ТМ ИНДИлайт) — 250 г
Кабачок (не крупный) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Груша (сладкая) — 0.5 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сметана (жирная) — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Розмарин

Приготовление

Запеченное на углях ассорти с индейкой ингредиенты

Для рецепта понадобится 2 стейка ТМ ИНДИлайт.

Кабачок порезать кружочками.

Помидор, перец и грушу - дольками.

Стейки индейки разрезать пополам.

Вложить овощи и индейку в форму для запекания на углях - чередуя. Вложить дольки груши.

Смешать соевый соус с маслом, сметаной, медом и чесноком через пресс.

Обильно смазать соусом блюдо.

Посыпать паприкой, вложить веточки розмарина. Верх закрыть фольгой.

Запекать на не слишком жарких углях - 15-20 минут, затем фольгу снять и напитать дымом (желательно угли немного раздуть, а мангал прикрыть крышкой), еще 5-10 минут. Подавать в чуть остывшем виде, поливая поливой из формы.

Запеченное на углях ассорти с индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/