Маринованные помидоры черри с перцем и луком

Автор: helenserioussoftware

Описание: Эта овощная закуска - идеальная заготовка на зиму. Готовить ее просто и быстро, а результат точно вам понравится. Сочетание помидор черри, сладкого болгарского перца и лука - универсальная закуска на зиму. Чеснок придает ей свою изюминку. Подавать к столу ее можно хоть каждый день, ведь зимой так хочется необычного и свежего салатика. Хранится закуска при комнатной температуре.

Ингредиенты

Помидоры черри — 500 г
Перец болгарский — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Уксус — 4 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 10 шт
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Маринованные помидоры черри с перцем и луком ингредиенты

Промываем овощи. Лук нарезаем полукольцами. Болгарский перец нарежем брусочками.

Банкочки с крышками обязательно следует простерилизовать. В каждую банку кладем по 2 зубчика чеснока, 4-5 горошин черного перца. Вливаем по 1 ст. л растительного масла.

Далее выкладываем слой из болгарского перца Следующим слоем выкладываем лук. Последним слоем выкладываем черри.

В каждую банку добавляем по 2 ч. л 9 проц. уксуса.1 ч. л соли и 1 ст л сахара. Заливаем овощи кипятком. Баночки накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

На дно глубокой кастрюли стелим полотенце, выкладываем заготовки В кастрюлю вливаем теплую воду до уровня плечиков банок, ставим на плиту и после закипания стерилизуем 10 минут.

Затем достаем банки и плотно закручиваем крышками. Хранится при комнатной температуре.

Маринованные помидоры черри с перцем и луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/