Перцы, фаршированные индейкой "Диетические"

Автор: ma-ma sveta

Описание: Половинки перцев нафаршированы нежным мясом индейки. В фарш добавлено небольшое количество риса и овощи. Начинки много-целая гора! Без поджарок- зажарок! Просто, вкусно, диетично! Вы наслаждаетесь вкусом натуральной индейки и овощей.

Ингредиенты

Индейка (фарш) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец болгарский (у меня не крупный) — 5 шт
Перец черный (по вкусу)
Перец сладкий красный (сухой молотый для украшения)
Рис (вареный до полуготовности) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Перцы, фаршированные индейкой "Диетические" ингредиенты

Фарш выкладываем в миску.

Добавляем к фаршу мелко порезанный лук, морковь, помидоры, рис, соль и черный перец и перемешиваем.

Перцы я режу пополам вдоль сохраняя хвостик.

Семена удаляем, хвостик оставляем, он украшает блюдо и не дает развалиться перчику.

Фаршируем наши половинки, фарш накладываем с горкой и плотно прижимаем. Укладываем в глубокий сотейник с толстым дном, наливаем воды около 1.5 стакана и готовим под крышкой 60 мин. При необходимости добавить воду. Когда огонь убрали, оставьте сотейник на плите на 20 мин., чтобы все ингредиенты подружились.

Готовые перцы посыпаем сладким молотым красным перцем, поливаем немного оливковым маслом. Перекладываем перчики в подходящий контейнер и берем на пикник. Уже на поляне раскладываем по порциям и по желанию можно добавить сметану.

Украшаем листьями салата и наслаждаемся натуральным, фаршированным перчиком с нежной начинкой! Присоединяйтесь!

Перцы, фаршированные индейкой "Диетические" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/