Шоколадный пирог с глазурью

Автор: sm123478sm

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 150 г
• Масло растительное — 100 мл
• Кефир — 250 мл
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 400 г

• Масло сливочное — 125 г
• Сахар — 150 г
• Какао-порошок — 7 ст. л.
• Молоко — 6 ст. л.

Приготовление

В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером чтобы яйца посветлели и увеличились в объеме.

Добавляем растительное масло, кефир, просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешаем ложкой или миксером в однородную массу.

Пергамент смажем маслом. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Пока печется пирог, приготовим глазурь. В сотейник выкладываем масло, сахар, молоко и какао. Помешивая, доводим до кипения, убавляем огонь, на маленьком огне проварим 3-4 минуты.

Готовый горячий пирог нарежем острым ножом квадратиками или ромбиками как вам нравится.

Заливаем горячий пирог горячей глазурью. Можно ещё наколоть его зубочисткой, чтобы глазурь лучше проникала и лучше пропитала его. Оставляем его до полного остывания.

Остывший пирог подаем к чаю и наслаждаемся. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru