Рулет из лаваша с индейкой и капустой

Автор: мисс

Ингредиенты

• Индейка (филе любой части, у меня голени) — 300 г
• Лаваш — 1 упак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
• Капуста белокочанная — 200 г
• Морковь — 1/2 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Уксус (9%) — 1/2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Укроп

Приготовление

Для приготовления берём филе любой части индейки, сегодня у меня голени.

Режем филе тонкими полосками, лучше поперёк волокон, так будет сочнее.

Обжариваем филе на среднем огне на растительном масле. Добавляем соевый соус, смесь перцев, перемешиваем.

Общее время приготовления 10-12 минут.

Готовим капустный салат. Капусту тонко шинкуем, добавляем соль, сахар, уксус и слегка обминаем, не надо жать сильно до сока.

Добавляем к капусте тёртую морковь, резанный укроп, перемешиваем.

Берём лист лаваша, у меня пшеничный ролл, он тоньше лаваша и длиннее.

Намазываем лаваш (ролл) тонким слоем майонеза, сверху делаем полоски кетчупа.

Далее кладём капустный салат, приблизительно до середины.

На капусту кладём остывшее жареное филе индейки.

Плотно сворачиваем лаваш в рулет и кладём в холодильник минимум на 2 часа пропитаться.

При подаче рулет нарезаем. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru