Шоколадный кекс с яблоками

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Сметана — 120 г
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Яблоко (165 г) — 2 шт

Приготовление

Яйца взбить с сахаром.

Добавить сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать.

Добавить муку, какао, щепотку соли и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Добавить нарезанные кусочками яблоки. Вмешать их в тесто.

Выложить тесто в форму для кекса (размер: шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см, застелить форму пергаментом, чуть смазать растительным маслом). Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой и ориентируемся на особенности своей духовки). Готовый кекс вынуть из духовки и дать остыть.

© www.povarenok.ru