Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Пастрома из индейки с сушеной клюквой

Автор: МурКатеринка

Пастрома из индейки с сушеной клюквой

Описание: Пастрома из индейки по этому рецепту получается мягкая, нежная, сочная и ароматная. Её можно подать в качестве нарезки на праздничный стол, для завтрака на бутерброды или как дополнение к салату и очень удобно взять на пикник.

Ингредиенты

Пастрома Для рассола Для маринада

Приготовление

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Для рассола в ёмкость налить воды комнатной температуры, добавить соль, сахар, перец горошком и лавровый лист.

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Для приготовления пастромы я буду использовать стейки индейки ТМ Индилайт.

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Рассол хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились. Поместить в него стейки индейки, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Если будете использовать цельную грудку индейки, то оставить в рассоле на 4-5 часов.

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Далее вынуть стейки из рассола, немного отбить молотком, чтобы легче было сворачивать в рулет.

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Для маринада смешать оливковое масло, соевый соус, мёд, лимонный сок, паприку, специи и горчицу.

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Мариновать в нем стейки индейки 1-2 часа.

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Далее стейки разложить внахлёст, сверху распределить сушёную клюкву (по желанию).

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Свернуть в рулет и плотно обвязать пищевой нитью. Оставшийся маринад не выливаем.

Пастрома из индейки с сушеной клюквой ингредиенты Переложить рулет в форму для запекания, у меня силиконовая. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 1 час. В процессе приготовления 1-2 раза полить пастрому оставшимся маринадом. Затем выключить духовку и оставить пастрому там до полного остывания. Затем аккуратно снять нити с пастромы.


И можно подавать



Мясо получается сочным и ароматным



Приятную нотку вносит сушёная клюква



Отличная закуска для пикника





❤️Приятного аппетита!!!❤️



Пастрома из индейки с сушеной клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru