Шаурма с индейкой, беконом и овощами

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Индейка — 600 г
• Бекон — 1 упак.
• Кабачок (небольшой) — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Томаты вяленые — 50 г
• Лаваш — 1 упак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Листья салата — 1 пуч.

• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Приправа (для курицы) — 1 ч. л.

• Чеснок — 2 зуб.
• Сливки (20-33%) — 300 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сыр твердый — 25 г
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Для приготовления шаурмы я использовала филе голени индейки ТМ Индилайт.

Для маринада смешать соевый соус, лимонный сок и приправу для курицы. Филе голени замариновать на 1-2 часа.

Затем переложить на решетку и готовить на мангале.

Бекон разложить на решетке и обжарить до золотистости на мангале.

Кабачок помыть, очистить от кожуры. Нарезать пластинами, смазать их оливковым маслом с солью. Разложить на решетке и обжарить на мангале.

Для соуса чеснок почистить, помыть, нарезать тонкими пластинками. Обжаривать в оливковом масле 1 мин.

Влить сливки, кипятить на среднем огне 4-5 мин.

Затем добавить сыр, натертый на крупной тёрке, соль и молотый перец, перемешать. Через 2 мин. снять с огня. Соус можно переложить в баночку и взять с собой

Лук почистить, помыть, нарезать тонкими полукольцами. Кабачок порезать на полоски.

Перец помыть, очистить от семян. Нарезать тонкими полосками, с помощью овощечистки.

Вяленые томаты порезать.

Филе индейки порезать полосками.

Смешать индейку, лук и соус.

Лаваш разрезать на несколько частей, сформировать из них кульки. Затем в произвольном порядке разложить, промытые листья салата, индейку с луком в соусе, кабачки, перец, вяленые томаты и бекон.

Шаурма готова

Получается очень вкусно, сочно и насыщенно

© www.povarenok.ru