Автор: nelliundco
Описание: Яркое пюре радует глаз и вызывает аппетит. Подходит для постного питания, так как в нём нет ни молока, ни масла.
|
|
Картофель почистить, свёклу отварить ( у меня уже отварная), сок из свёклы можно взять готовый или приготовить самим. |
|
Картофель нарезать кубиками, залить свекольным соком, чтобы слегка покрывало картофель, посолить. Варить 20-25 минут до мягкости. |
|
Пока варится картофель, нарезать свёклу маленькими кубиками, чем мельче, тем нежнее. |
|
Картофель поперчить, добавить щепотку муската, потолочь или пюрировать, я взбила миксером. |
|
Вот такое красивое пюре получилось. |
|
Добавить нарезанную свёклу, хорошо перемешать. |
|
При подаче посыпать зеленью. |
|
Можно кушать как самостоятельное блюдо. |
|
Можно подать как гарнир к мясу |
