Автор: Липач Галина
Описание: Давайте сегодня приготовим очень красивое и необычайно вкусное печенье, с ароматной начинкой из фиников и грецких орехов. Печенье получается нежное и рассыпчатое. Формовку увидела на канале Yasemin Gotovit. Приготовьте и вы будете готовить его постоянно.
|
|
В миску просеиваем муку и добавляем сливочное масло. Перетираем в крошку. |
|
Добавляем сметану, соль и разрыхлитель. |
|
Добавляем сахарную пудру и яйца. |
|
Замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру на 30 минут. |
|
Из фиников убираем косточки. |
|
Финики и орехи измельчаем в блендере. |
|
Тесто делим на 16 равных частей, подкатываем каждый кусочек. |
|
Раскатываем в круг толщиной 3 мм. |
|
Делим на 2 равные части. |
|
Одну половинку делим на 6 равных треугольничков. |
|
Накладываем каждый треугольничек в нахлест друг на друга. |
|
Сворачиваем рулетик. |
|
Отворачиваем лепестки, формируем розочку. Откладываем на время в сторону. |
|
На второй половинке палочкой делаем бороздки. |
|
Переворачиваем на другую сторону и по краю выкладываем начинку. |
|
Сворачиваем в рулетик. |
|
Розочку выкладываем в серединку. |
|
Края закрепляем. |
|
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком, разведенным 1 ст л молока. |
|
Выпекаем при 180⁰С 30 минут. |
|
Посыпаем сахарной пудрой. |
|
Приятного аппетита. |
