Мясной рулет с грибами и луком

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Говядина (пашина) — 1,7 г
• Грибы (отварные) — 800 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Сыр плавленый — 4 ломт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп
• Соль

Приготовление

Лесные грибы отварить (25-30 минут), промыть, дать стечь воде. Обжарить лук, добавить грибы, жарить 15 минут, посолить.

Пласт говяжьей пашины вымыть, обсушить, по всей площади сделать надсечки острым ножом, посолить, поперчить.

На пласт выложить рубленную зелень с чесноком, затем жареные грибы.

С одной стороны разложить пластинки плавленого сыра.

Свернуть рулетом, перенести рулет на фольгу, посолить, поперчить.

Упаковать заготовку в несколько слоёв фольги.

Запекать в духовке, 2 часа, 160-170 градусов. Подать горячим.

© www.povarenok.ru