Автор: helenserioussoftware
Описание: Сегодня приготовим с вами салат, который не сравнится даже с лечо. На каждую зиму я делаю 40 банок и всеравно не хватает. Советую и вам попробовать мой рецепт. На вкус салат получается просто потрясающий, а готовится, как вы видели, совсем просто. Поэтому обязательно берите рецепт на заметку и готовьте этот чудесный салат.
|
|
Мелко нарезаем лук. |
|
В сотейник наливаем оливковое масло для жарки. Добавляем туда лук и жарим его до румяности. |
|
Тем временем нарезаем болгарский перец мелким кубиком. Острый перец нарезаем кружочками. |
|
Добавляем в сотейник и хорошо перемешиваем. |
|
Затем нарезаем помидоры кубиком. |
|
Добавляем их в сотейник. Перемешиваем и готовим овощи 20 минут под закрытой крышкой, иногда помешивая. |
|
Мелко нарезаем чеснок. |
|
Как пройдет 20 минут добавляем в сотейник пол ч ложки соли ст ложку сахара, перемешиваем. Готовим 5 минут. Затем всыпаем чеснок и одну ст ложку яблочного уксуса. Все хорошенько перемешиваем и через 2-3 минуты снимаем с огня. |
|
Выкладываем полученную массу в стрелизованные баночки. Для стерилизации я кладу их в духовку вместе с крышками на 20 минут при температуре 150 градусов, |
|
На дно глубокой кастрюли выкладываем полотенце, на которое ставим банки. Заливаем теплой водой до уровня плечиков банок. Ставим на огонь и после закипания стерилизуем 10 минут. Достаем банки и плотно закручиваем крышками |
