Автор: Липач Галина
Описание: Простой рецепт приготовления вкусного и очень нежного лимонно-йогуртового кекса. Кекс получается очень сочный, вкусный и ароматный. К чашечке утреннего кофе — лучше не придумать! Надеюсь, он понравится и вам. Приятного аппетита.
|
|
К йогурту добавляем желтки. Хорошо перемешиваем. |
|
Добавляем растительное масло, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и ванилин. Хорошо перемешиваем. |
|
В просеянную пшеничную муку с разрыхлителем добавляем миндальную муку. |
|
Добавляем вяленную клюкву. Хорошо перемешиваем. |
|
Взбиваем белки с щепоткой соли. |
|
В йогуртовую смесь добавляем сухую смесь, постоянно помешивая. |
|
Аккуратно вводим взбитые белки. |
|
Выливаем тесто в форму. Выпекаем при 180⁰С 45-50 минут. |
|
Готовим глазурь. Смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой. |
|
Даем кексу немного остыть в форме. |
|
Вынимаем кекс из формы. Смазываем еще теплый кекс глазурью. |
|
Украшаем цедрой лимона. |
|
Приятного аппетита. |
