Автор: Татьяна М
Описание: Вкуснейшее блюдо на углях из индейки и молодого картофеля! Не требует специальных устройств, как может показаться на первый взгляд. Можно приготовить в любом месте - достаточно мангала, жаропрочной сковороды, казанка или формы. Никаких предварительных маринований, бери и готовь с любимыми специями и ингредиентами. В моем составе рецепта все готовится просто и быстро. По желанию можно добавить и другие овощи - морковь, кабачок, баклажан, капуста и т. д.
|
|
Разжечь мангал. Индейку промыть, порезать произвольно, у меня крупненько. |
|
Картофель хорошо промыть, не чистить, разрезать пополам, перец - на 4 части, помидоры - целиком. На угли установить подставку, на нее казанок, влить масла, выложить картофель, перец и помидоры. Добавить соль и паприку. Обжаривать, переворачивая все по отдельности (не надо смешивать овощи) и накрывая крышкой до готовности. Готовые овощи вынуть. |
|
Выложить мясо индейки, резанный лук и чеснок, влить соевый соус. Добавить к мясу перцы по вкусу. Так же обжаривать до готовности, помешивая. |
|
На тарелку выложить овощи, мясо, сверху жареный лук. Посыпать зеленью и подавать. |
