Рубленные котлеты из индейки

Автор: tem1985

Описание: Рубленные котлеты из индейки под сырной шапочкой в духовке. Такие котлетки можно взять с собой на пикник как самостоятельную закуску или использовать, как начинку для приготовления бутербродов, бургеров.

Ингредиенты

Индейка (филе грудки) — 900 г
Лук репчатый — 200 г
Кабачок — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Соль
Перец черный
Сметана (можно и майонез) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Приготовление

Рубленные котлеты из индейки ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты.

Кабачок натираем на терке и даем постоять, отжимаем от лишней жидкости.

Мясо индейки, лук нарезаем и смешиваем все ингредиенты фарша.

Полученный фарш ставим в холодильник на 40-60 минут.

Формируем котлетки. Я обваливала в манной крупе, можно в панировочных сухарях. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-45 минут. За 5 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром. Можно и обжарить на сковороде, но супруг просит запекать в духовке.

Котлетки готовы, приятного аппетита.

Рубленные котлеты из индейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/