Спринг-роллы с желудками индейки и овощами

Автор: UNU

Описание: Спринг-роллы известная уличная еда в ряде азиатских стран и на Ближнем Востоке. Это блинчики из рисовой бумаги, фаршированные овощами, зеленью и мясными продуктами. Это очень аппетитно, вкусно и полезно!

Ингредиенты

Желудок индюшачий (ТМ "Индилайт") — 300 г
Авокадо — 0,5 шт
Перец сладкий красный — 0,5 шт
Лук красный — 0,5 шт
Огурец — 0,5 шт
Морковь — 0,5 шт
Листья салата — 2 шт
Рисовая бумага — 8 шт
Лимон — 0,5 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное — 100 мл
Соевый соус (для подачи) — 40 мл
Тимьян — 1 веточ.

Приготовление

Спринг-роллы с желудками индейки и овощами ингредиенты

Для спринг-роллов я использую желудки ТМ "Индилайт".

Нарезать желудки соломкой. Посолить, поперчить, полить соком лимона.

Жарить до готовности на сковороде с маслом. Добавить для аромата веточку тимьяна.

Авокадо нарезать тонкими ломтиками и полить соком лимона, чтобы не потемнел.

Свежий огурец, сладкий перец, морковь, листья салата нарезать соломкой. Крымский сладкий лук нарезать перьями.

Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду на 5-10 секунд. Пока он еще твердый положить на деревянную доску. Если лист не размок, то его можно сбрызнуть водой.

На рисовую бумагу выложить начинку - всего по немногу.

Затем аккуратно завернуть конвертом.

Обжарить спринг роллы в хорошо разогретом масле до хрустящей корочки.

Подавать, посыпав кунжутом и зеленью, с соевым соусом или другим соусом. Приятного аппетита!

Спринг-роллы с желудками индейки и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/