Коричные кексы

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Масло сливочное — 140 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Сахар (+8 ч.л. для посыпки) — 120 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Корица (+ 1 ч.л. для посыпки) — 1 ч. л.

Приготовление

В миске соединить растопленное и остывшее сливочное масло, яйца, сметану и сахар. Тщательно перемешать венчиком.

Добавить просеянную муку, щепотку соли, разрыхлитель теста и 1 ч. л. молотой корицы. Тщательно перемешать тесто до гладкого однородного состояния.

Разложить тесто по формам для кексов ( у меня получилось 8 шт.).

Для посыпки смешать 8 ч. л. сахара и 1 ч. л. корицы.

Присыпать верх кексов коричным сахаром и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до готовности (ориентируемся на особенности своей духовки и проверяем готовность деревянной шпажкой). Готовые кексы вынимаем из духовки, даем им остыть, завариваем чай и зовем всех угощаться!

© www.povarenok.ru