Булочки "Осенние листья"

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Молоко (+ 30 мл. для смазки) — 125 мл
• Дрожжи (быстродействующие) — 1.5 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мак (для посыпки) — 10 г

Приготовление

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа. Хорошо обмять и разделить тесто на 12 частей.

Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 см.

Сложить пополам и сделать надрезы.

Выложить заготовки на противень, накрыть полотенцем и оставить для подъема на 30 мин. Поверхность булочек смазать молоком и посыпать маком.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке 20-25 мин., до насыщенного золотистого цвета. Готовые булочки сбрызнуть водой и немного остудить под полотенцем. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru