Похлёбка с фаршем и кукурузой

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Картофель — 2 шт
• Фарш мясной (говядина+свинина) — 300 г
• Вода — 3 стак.
• Сливки (10%) — 200 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Кукуруза — 1 бан.
• Мука пшеничная (без горки) — 3 ч. л.
• Соль
• Тимьян
• Паприка сладкая (копчёная)
• Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

Лук, чеснок измельчить.

Обжарить лук в кастрюле с толстым дном на растительном и сливочном масле.

Добавить кусочки любого фарша. У меня смешанный.

Деревянной лопаткой стараемся разбить комочки фарша и обжариваем дальше с луком.

Чеснок отдельно обжарить на сливочном масле.

Кукурузу процедить.

Высыпать кукурузу к чесноку.

Картофель кубиком всыпать к обжаренному фаршу.

Перемешать, добавить муку.

Минуту подержать на огне и влить воду.

Добавить копчёную паприку и соль.

Варим до готовности картофеля и фарша.

В это время обжарилась кукурузу с чесноком.

Переносим в суп.

Добавить тимьян. Мы купили в горшочке, т. к. любим.

Лавровый лист.

Влить сливки.

Проварить всё вместе несколько минут.

Подаём вот с таким хлебушком, продают у нас, в Латвии, с морковкой.

Пробуем, пока супчик горячий.

Буду рада, если Вам понравится!

© www.povarenok.ru