Автор: UNU
Описание: Приятный салат с пикантным и неизбитым вкусом! Сытный за счет курятины и легкий за счет ананаса. Жареный лук и шампиньоны прекрасно дополняют и обогащают вкус салата. Из-за сладковатого вкуса больше подойдет для дамской компании. Название салата "Премиум"из кафе, где такой салат готовят.
|
|
Салат можно приготовить из остатков жареной или запеченной курицы, если вдруг у вас осталась ножка или кусочек грудки, которые не съелись накануне. Я жарила на ужин куриное филе и одно из них я использовала для салата. |
|
Большую луковицу нарезать и обжарить до золотистого цвета. Выложить лук на тарелку. |
|
Шампиньоны нарезать кубиком и обжарить на той же сковороде, где обжаривали лук. Как только выпарится влага, снимайте с огня. Грибы лучше не зажаривать, пусть они будут слегка сочными. Можно взять консервированные шампиньоны из банки, только вкус салата будет немного другой. |
|
Консервированный ананас нарезать кубиками, если он кольцами как у меня, и откинуть на дуршлаг, чтобы стёк сок. Лишняя влага в салате ни к чему. Для салата я использовала 4 кольца. |
|
Когда лук и шампиньоны остынут, соединить их с нарезанной куриной грудкой. Добавить кубики ананасов. Заправить салат майонезом. Поперчить по вкусу. |
|
Салат снановится вкусней, если дать ему настояться и охладиться в холодильнике минут 30. При подаче посыпать нарезанной петрушкой. Приятного аппетита! |
