Осенний салат с японской капустой Мизуна

Автор: Мяучелло

Описание: Осенью у нас частенько нарастает самосев японской капусты, а некоторые её подсеивают в течении лета специально. Тем более, что она весьма холодостойка. Даже в наших сибирских условиях она сейчас, в середине октября, ещё радует своими зелёными резными кустиками.

Ингредиенты

Зелень (Японская капуста Мизуна) — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
Рис (с горкой отварить, немного подсолив) — 2 ст. л.
Карбонад (можно использовать мясной орешек или ветчину) — 100 г
Помидор (у меня красивый не кислый вкусный томат сорта Лискин нос) — 350 г
Соус («Mr. Ricco» - грибной или любой соус на ваш вкус, я ещё очень люблю соус с халапеньо, а муж предпочитает соус Тар-тар и майонез)

Приготовление

Осенний салат с японской капустой Мизуна ингредиенты

Отварить рис, немного подсолив.

Яйца сварить вкрутую и порезать на яйцерезке.

Капусту порезать мелко стебли – примерно по 1 см, оставляя верхние 10-12 см нерезаными – для красоты.

Помидор порезать мелко – около 1 см.

Карбонат нарезать кубиками 1х1х1 см.

Объединить ингредиенты.

Перемешать.

Перед подачей заправить соусом и посыпать кунжутом.

Вот так именно этот поздний кустик Мизуны и выглядел. Остальние поменьше, но этот рос под укрытием вместе с последними болгарскими перцами, вот и вымахал нам на радость.

Осенний салат с японской капустой Мизуна — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/