Ежевичный овсяно-ореховый крамбл

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Мука овсяная — 100 г
• Орехи грецкие — 130 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 140 г

• Ежевика — 700 г
• Сахар — 160 г
• Крахмал кукурузный (с горкой) — 2 ст. л.

Приготовление

Для овсяно-ореховой крошки: соединить в миске овсяную муку, измельченные грецкие орехи, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешать.

Добавить кусочки холодного сливочного масла и руками перетереть до получения крошки.

Для ягодной начинки: добавить к ежевике сахар и кукурузный крахмал, аккуратно перемешать.

Выложить ежевику в форму для выпечки (диаметр моей 22 см).

Сверху равномерно распределить крошку по всей поверхности. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Готовый десерт вынимаем из духовки и даем остыть.

© www.povarenok.ru