Автор: Tessie-Fleur
Описание: Репка в духовке в масле и бальзамике.
Перепробовав много вариантов приготовления репы, я поняла, что этот - самый вкусный. Просто, быстро и оооочень вкусно!
Это мой первый опыт выкладывания рецептов куда-либо, так что не судите строго за возможную корявость описания и фоток.
|
|
Берем одну небольшую репку, моем, чистим. |
|
Нарезаем небольшими дольками. Я делю репку пополам, каждую половинку разрезаю вдоль и нарезаю на дольки. |
|
В тарелке, глубина которой позволит свободно поместить репкины дольки, смешиваем пару столовых ложек подсолнечного масла, несколько капель бальзамика, соль и специи по вкусу. Складываем туда репу и все тщательно перемешиваем, чтобы каждая долька как следует покрылась смесью. Если бальзамика налить слишком много - он будет пригорать. |
|
Я готовлю в мини-печке, но по идее время и температура в духовке будут такие же. Разогреваем печь до 200 градусов, форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и в один слой выкладываем туда репу. Ставим запекаться на полчаса. Через 15 минут нужно перемешать репку, чтобы подсохшие стороны пропитались маслом со дна формы. Можно запекать на противне, но у меня на нем пригорает, в отличие от керамической формы. Тоже вкусно получается, но не очень эстетично:) |
|
Полчаса прошло, достаем нашу репу и проверям - она стала мягкая и чем-то похожа на картошку по-деревенски? Ура, она готова! Если нет - ставим обратно еще минут на 5-10. Отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам - котлетам, мясным колбаскам, да даже сосискам. Приятного аппетита! |
