Свекольный салат с йогуртом

Автор: linka97

Ингредиенты

• Свекла (крупные; 740 г) — 2 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Чеснок — 5 зуб.
• Йогурт (густой, натуральный) — 300 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Перец черный — 0.5 ч. л.

Приготовление

Свёклу хорошо промыть, положить в пакет для выпечки и запечь при 180 градусах в течение 1,5 часов до мягкости. Дать остыть. Натереть на крупной тёрке вместе с чесноком.

Вмешать в овощи йогурт, лимонный сок и чёрный молотый перец.

Выложить салат в порционные салатники, украсить петрушкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru