Курица с лимонным маслом

Автор: Людмила НК

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Масло растительное (подсолнечное масло Олейна) — 2 ст. л.
• Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Цедра лимона (цедра с 1/2 лимона)
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная (для панировки)
• Специи (соль, перец молотый)
• Бульон (желательно куриный бульон 1/2 стакана)

Приготовление

Приготовить продукты. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Филе куриной грудки разрезать вдоль пополам. Приправить солью, перцем, чесночным порошком.

Обвалять щедро в муке.

В сковороде разогреть растительное масло Олейна и 1 ст. л. сливочного масла

Обжарить куриные грудки по 3-4 минуты с каждой стороны и обжаренные грудки выложить на тарелку.

В сковород, у где жарились грудки, влить полстакана куриного бульона, лимонный сок и всыпать цедру, выложить оставшееся сливочное масло, все довести до кипения и уменьшив огонь, проварить пару минут. Затем выложить в соус куриные грудки, протомить 3-4 минуты, чтобы они пропитались лимонно-масляным соусом.

Готовые грудки подать с любимым гарниром, полив соусом, они очень хорошо сочетаются с рисом, спагетти. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru